Dziewięćdziesiąty ósmy: Francuskie tosty

Oj muszę przyznać, że zakochałam się w nich. Zwykle unikam pieczywa, ale łapię się ostatnio na tym, że czekam na sobotnie śniadanie, żeby znowu zrobić te przepyszne tosty! Polecam szczególnie tym, którzy mają czas na poranny przegląd prasy :)

FRANCUSKIE TOSTY

Składniki dla 1 osoby:

2 kromki pełnoziarnistego pieczywa tostowego

1 jajko

Plaster dobrej szynki

Odrobina tartego żółtego sera

Świeże liście bazylii

Sól, pieprz, olej

Jajo rozbełtujemy z solą i pieprzem.

Na patelni rozgrzewamy niewielką ilość oleju.

Szynkę kroimy na 3 równe kawałki.

Tosty maczamy w jajku z obu stron, kładziemy na jedną stronę szynkę i na tej stronie najpierw smażymy - na średnim ogniu.

Po odwróceniu tosta natychmiast posypujemy go tartym serem tak, aby mógł się troszkę rozpuścić.

Smażymy na złoto-brązowy kolor, wykładamy na talerz i zajadamy ze świeżymi ziołami!

Bon appetit!