Osiemdziesiąty ósmy: Jajecznica na kurkach

Taki pomysł z samego rana, bo trzeba wyjeść wszystko z lodówki przed wyjazdem na wakacje :)

JAJECZNICA NA KURKACH I POMIDORACH

Składniki dla 2 osób:

6 jajek

100 g świeżych lub mrożonych kurek

5 pomidorków cherry

Szczypiorek

Łyżka masła

Sól i pieprz

Zaczynamy od podsmażenia na maśle kurek i pokrojonych w ćwiartki pomidorków na średnim ogniu.

Delikatnie solimy.

Następnie wbijamy jajka i mieszamy.

Czekamy aż się zetnie do naszej ulubionej konsystencji.

Przed podaniem, już na talerzu, posypujemy posiekanym szczypiorkiem.

I już.

Mam nadzieję, że będzie Wam smakowało.:)